Trà Đinh Tân Cương là loại trà cao cấp và nổi tiếng của vùng đất Thái Nguyên. Đây là dòng trà thu hút người thưởng thức không những bởi hương vị thơm ngon mà nó còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Để tìm hiểu thêm về trà Đinh Tân Cương là gì, hãy cùng Hưng Mộc Trà đọc bài viết dưới đây để biết tất cả về nguồn gốc, công dụng cũng như cách pha trà Đinh đúng cách nhé.
Trà Đinh Tân Cương là gì?
Trà Đinh là gì? Trà Đinh hay còn được biết tới với cái tên trà Đinh Ngọc Thái Nguyên hay là Nhất Đinh trà. Đây là một loại trà cao cấp sở dĩ loại trà này đòi hỏi sự tỉ mỉ, công phu tới từng công đoạn.
Nguyên liệu làm trà Đinh phải được làm từ những đọt trà non, được tuyển chọn vô cùng khắt khe và kỹ càng. Trà Đinh Tân Cương được hái từ những vùng chè lâu đời được chăm sóc đặc biệt, không hoá chất. Để có đủ nguyên liệu chế biến 1kg trà thì phải cần tới 20 người thợ giỏi và dày dặn kinh nghiệm trong nghề. Những người thợ sẽ hái suốt một ngày dài trên vùng chè để thu được đủ số búp nõn sản xuất trà Đinh.
Những búp trà sau khi thu hái sẽ được chứa trong sọt tre đan, mang về trải mỏng, để khoảng 2 tiếng rồi đem sao. Có thể nói rằng, trà Đinh Tân Cương chính là tinh tuý, đệ nhất vùng chè và là sản phẩm được tạo ra bởi tài năng, tâm huyết của nghệ nhân xứ trà.
Tác dụng của trà Đinh Tân Cương
Uống trà Đinh có tác dụng gì mà lại được nhiều người ưa chuộng đến vậy. Hãy cùng điểm qua 6 tác dụng của trà Đinh Tân Cương mang lại:
Trà Đinh giúp giảm cân hiệu quả: Búp trà Đinh có chứa hàm lượng chất oxy hóa và caffeine. Đây đều là những chất có tính sinh nhiệt, hỗ trợ đốt cháy năng lượng, giảm thiểu lượng cholesterol xấu trong cơ thể.
Tác dụng của trà Đinh ngăn ngừa bệnh tim mạch: Các chất trong trà làm tăng độ đàn hồi của tim. Uống trà đinh giúp ngăn ngừa bệnh về tim, bảo vệ trái tim khỏe mạnh, mở rộng phế quản, tăng khả năng lưu thông máu.
Ngăn ngừa sự lão hóa của cơ thể nhờ uống trà Đinh: Loại trà này ngăn ngừa tình trạng lão hoá vô cùng hiệu quả. Nhờ vào hàm lượng amino axit cùng vitamin, trà đinh sẽ giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh, chống lại sự gây hại của gốc tự do.
Trà đinh giúp ngăn ngừa sự lão hoa
Tác dụng của trà Đinh ngăn ngừa bệnh ung thư: Loại trà này có khả năng ngăn ngừa các bệnh ung thư. Trong trà có chứa hàm lượng chất kích hoạt enzyme, chất này bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây ung thư, phòng chống sự hình thành, phát triển của các khối u.
Giảm áp lực, stress với tách trà Đinh Thái Nguyên: Mệt mỏi, stress, căng thẳng, suy giảm trí nhớ,… hãy cải thiện tình trạng này bằng cách thưởng thức những ly trà đinh hàng ngày. Sở dĩ trà đinh có tác dụng này là do thành phần có chứa chất L-theanine. Chất này có khả năng làm tăng sóng alpha trong não, giúp chúng ta giảm được tình trạng căng thẳng lo âu.
Trà Đinh giúp diệt khuẩn có hại trong cơ thể: Các catechin trong trà Đinh Thái Nguyên kết hợp với nhau, tạo ra màng bao quanh vi khuẩn, ngăn ngừa sự xâm nhập của các loại vi khuẩn gây bệnh.
Hướng dẫn cách pha trà Đinh Tân Cương đúng vị
Cách để có một ấm trà Đinh Tân Cương ngon thì chắc chắn cách pha trà Đinh Thái Nguyên không thể nào qua loa được, chúng ta sẽ phải tuân theo một quy tắc nhất định.
Khi pha nước một của loại trà Đinh này thì chỉ nên pha ở nước có nhiệt độ 60-70 độ C, để trà ngân khoảng 2 phút trước khi rót trà ra thưởng thức. Thường thì nước sau khi sôi sẽ được rót ra bình khác để làm giảm nhiệt độ của nước, không để nước quá nóng sẽ làm bay hơi các dưỡng chất có trong trà. Khi nước ở nhiệt độ 60-70 độ C thì đổ vào bình pha trà. Nước trà đầu tiên luôn là nước trà đậm nhất, mùi vị của trà xanh sẽ thấm sâu vào các tầng vị giác của người thưởng thức.
Trà Đinh Tân Cương khi pha lần hai thì cần pha nước nóng ở nhiệt độ 80 độ C. Ngâm trà khoảng 30-40 giây sau đó lắc nhẹ ấm rồi từ từ rót ra mời khách. Nước trà lần 2 tuy đã mất đi chút ít vị đậm đà của trà nhưng hương thơm vẫn lan toả ngào ngạt, tạo nên một nét đặc trưng của trà xanh Thái Nguyên.
Khi pha trà nước ba, thì ở lần này nước pha thường được sử dụng ở nhiệt độ 90 độ C và ngâm trà khoảng 30-40 giây.
