Trà vụ xuân là những loại trà được mong đợi nhất trong năm, cả với tín đồ thưởng thức và người gieo trồng. Búp trà được thu hái trong không khí đầu xuân với sắc xanh mơn mởn, chứa đựng nội chất vượt trội và sở hữu hương vị tuyệt hảo nhất. Thông qua bài viết, Hưng Mộc Trà sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về đặc điểm của vụ trà xuân và lý giải vì sao thức trà mùa này lại có chất lượng tốt nhất.
1. Xuân Trà hay Trà Vụ Xuân là gì?
Xuân trà là vụ trà được thu hoạch vào mùa xuân, bắt đầu từ Tết Nguyên đán và kéo dài trong 3 tháng đầu năm. Tính theo dương lịch, vụ trà xuân tính từ giữa, cuối tháng Hai đến đầu tháng Năm. Tùy theo thổ nhưỡng, thời tiết, mỗi vùng sản xuất trà có thời gian thu hái khác nhau. Thông thường, tháng 4 là thời điểm thu hoạch trà vụ xuân nhộn nhịp nhất.
Xuân trà là vụ trà được thu hoạch vào mùa xuân, bắt đầu từ Tết Nguyên đán và kéo dài trong 3 tháng đầu năm
2. Vì sao Trà Vụ Xuân cho chất lượng tốt nhất?
Trà vụ xuân có chất lượng tốt nhất, chứa thành phần dưỡng chất dồi dào và được đánh giá là “dày hương, đượm vị”. Vậy vì sao trà vụ xuân lại cho chất lượng tốt nhất? Dưới đây là những lý giải:
Trước khi thu hái trong vụ xuân, cây trà trải qua thời gian dài ngủ đông. Thời kỳ này giúp cây trà hấp thụ được lượng dưỡng chất dồi dào và tích tụ trọn vẹn vào các chồi non.
Khi mùa xuân đến, tiết trời trở nên ấm áp, những cơn mưa cũng dần xuất hiện giúp những chồi non đua nhau nảy lộc. Những chồi non này chứa hàm lượng nội chất cao và thành phần dinh dưỡng phong phú như: axit amin, pectin, vitamin, protein,…
Búp trà mùa xuân thường bung lá chậm hơn mùa hè, giúp thu hái được nhiều búp trà và lá non nhất.
Một quan niệm khác cho rằng, trà vụ xuân có chất lượng tốt nhất do chúng đã được hấp thu trọn vẹn “khí trời, vị đất” trong thời khắc giao mùa của tiết xuân sang.
Nhờ những lợi thế vượt trội, các búp trà vụ xuân luôn căng tràn sức sống, mang trong mình hương thơm tươi mới với sắc nước đậm đà và dư vị sâu lắng. Đó là lý do xuân trà luôn là mùa vụ được nhiều người quan tâm và mong chờ.
Những búp trà vụ xuân có chất lượng tốt nhất, chứa thành phần dưỡng chất dồi dào và được đánh giá là “dày hương, đượm vị”
3. Các loại Trà Vụ Xuân được cho là ngon nhất
Mỗi loại trà xuân có thời điểm thu hái và cách thức sản xuất khác nhau. Điều này tạo nên những hương vị đặc trưng riêng biệt, tăng thêm sự phong phú cho thức trà xuân:
Dòng trà hoa, trà thảo mộc
Mùa xuân là thời điểm của vạn vật sinh sôi, trăm hoa đua nở. Do đó, bạn đừng bỏ lỡ các thức trà hoa, trà thảo mộc thơm ngon tốt cho sức khỏe tinh thần và thể chất. Dưới đây là một số loại trà thảo mộc giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị mùa xuân:
Trà hoa nhài: Thức trà quyện mùi hương thoảng nhẹ của cánh hoa nhài sau quy trình tẩm ướp công phu. Loại trà này còn chinh phục người thưởng thức bởi vị ngọt ngào, êm dịu.
Trà hoa cúc vàng: Trà hoa cúc vàng có mùi thơm nhẹ nhàng, vị thanh ngọt tự nhiên mang đến cho người dùng cảm giác an yên, tĩnh lặng.
Trà hoa hồng: Trà hoa hồng chứa nhiều dưỡng chất và có hương vị thanh ngọt, quyến rũ nhất khi được hái vào mùa xuân, khi những nụ hoa vừa chớm.
Trà hoa lavender: Trà hoa lavender được làm bằng cách sấy khô những bông hoa oải hương thơ mộng giúp tạo nên hương vị thơm nồng nhưng không kém phần tươi mới, tựa như không khí của một sớm mùa xuân.
Các thức trà thảo mộc giúp bạn cảm nhận rõ hơn hương vị mùa xuân
Dòng trà lá nổi tiếng được thu hái vào vụ xuân
Vụ trà xuân diễn ra nô nức trên các đồi trà trù phú từ sáng tinh sương. Người làm trà sẽ cần mẫn thu hái những búp trà béo tốt, xanh tươi và bắt tay vào quy trình chế biến để tạo nên những thức trà thượng hạng, nổi danh như:
Trà Đinh Ngọc Tân Cương: Đây là sản phẩm trà thượng hạng của vùng đất Thái Nguyên và được thu hái chỉ 1 búp non. Thức trà gây thương nhớ với hương thơm tươi mới, vị béo ngậy tựa cốm non và hậu vị ngọt ngào tròn đầy, lắng đọng dài lâu.
Trà Nõn Tôm: Để sản xuất nên Trà Nõn Tôm, người làm trà của vùng Tân Cương, Thái Nguyên sẽ thu hái 1 tôm 2 lá hay 1 tôm 1 lá. Loại trà cao cấp này sở hữu vị chát dịu nhẹ, hài hòa với vị béo đặc trưng, tạo nên cảm giác ngon ngọt tràn đầy sau khi thưởng thức.
Trà Oolong Kim Tuyên: Thức trà gây ấn tượng mạnh mẽ với hương thơm béo ngậy tự nhiên, sắc nước sánh vàng trong trẻo và hậu vị thơm ngọt tinh tế, nhẹ nhàng. Thành phẩm trà thơm này có nguồn gốc từ vùng Bảo Lộc, Lâm Đồng và được thu hái vào mùa Xuân – Đông sau thời gian dài chăm sóc công phu.
Trà Xanh Cổ Thụ Tà Xùa: Trà Cổ Thụ Tà Xùa vùng Sơn La có hương vị thơm ngon đặc trưng, kết tinh từ “hương trời, vị đất” của vùng núi quanh năm mây phủ. Thức trà được hái vào cuối xuân khi cây trà cho ra nhiều búp nhất với sắc trắng vàng và lớp lông tơ mịn màng. Trà xanh cổ thụ Tà Xùa có tiền vị chát nhẹ, hậu vị ngọt dần, dư vị lắng sâu, dễ chịu cùng hương thơm dịu mát, phảng phất mùi khói bếp sao trà của đồng bào dân tộc miền sơn cước.
Cảm nhận hương vị thanh tao, lắng đọng của các thức trà xuân thượng hạng
Với chất lượng tuyệt hảo cùng hương vị tươi mát tròn đầy, trà vụ xuân xứng đáng khiến các tín đồ yêu trà mong ngóng và chờ đợi.
