Trà hoa đậu biếc được đặc trưng bởi màu lam độc đáo sau khi pha. Ngoài ra, nó còn mang lại nhiều lợi ích khác nhau và được ứng dụng phổ biến trong ẩm thực và làm đẹp.
Trong bài viết này, Hưng Mộc Trà sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc về trà hoa đậu biếc. Trước khi học cách pha nó, hãy cùng tìm hiểu về nguồn gốc và các đặc trưng của loại trà thảo mộc này!
Table of Contents
Trà Hoa Đậu Biếc Là Gì?
Trà hoa đậu biếc với mật ong
Trong nhiều năm, hoa đậu biếc đã được sử dụng để tạo màu cho đồ uống và món tráng miệng ở nhiều quốc gia châu Á. Gần đây, nó đã trở nên phổ biến ở Châu Âu và Hoa Kỳ, tìm cách để trở thành nguyên liệu hữu ích cho những loại đồ uống tuyệt đẹp.
Trà hoa đậu biếc được pha từ nước cốt của cánh hoa đậu biếc. Bạn có thể nấu hoa tươi hoặc ngâm hoa khô trong nước nóng, sau đó bổ sung hương vị bằng các gia vị và nguyên liệu yêu thích.
Món đồ uống này không chứa caffeine và thân thiện với người ăn chay. Do đó, nó rất dễ uống và an toàn với cả người già và trẻ em.
Trà được tìm thấy ở cả hai dạng nóng và lạnh. Trong đó, trà lạnh thường được pha với mật ong, bạc hà, quế, chanh dây và gừng để làm đồ uống tráng miệng sau bữa ăn hoặc thức uống giải khát.
Đặc Trưng Của Trà Hoa Đậu Biếc: Hương Gỗ, Màu Lam, Vị Thanh
Trà hoa đậu biếc với chanh
Hoa đậu biếc dẫn ra màu xanh lam đẹp mắt khi ngâm trong nước ấm. Tuy nhiên, vị của của nó không quá nổi bật, ngoại trừ một chút hương gỗ.
Một trong những đặc điểm đặc biệt nhất của trà hoa đậu biếc là nó sẽ đổi màu khi cân bằng độ pH thay đổi.
Ví dụ, trà màu xanh đậm sẽ chuyển sang màu tím khi thêm nước cốt chanh, chuyển sang màu tím đậm hơn khi thêm nhiều nước chanh. Hoặc nếu bạn trộn nó với lá dâm bụt, trà sẽ chuyển sang màu đỏ tươi.
6 Lợi Ích Sức Khỏe Của Trà Hoa Đậu Biếc
Một ly trà hoa đậu biếc
Trà hoa đậu biếc từ lâu đã được sử dụng trong các loại thuốc thảo dược vì nó mang lại những lợi ích sau đây:
1. Giảm Cân
Trà hoa đậu biếc có chứa catechin, có tác dụng đốt cháy mỡ bụng và hỗ trợ giảm cân. Uống trà thường xuyên là cách hiệu quả để tăng cường trao đổi chất, từ đó khiến cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn.
2. Cải Thiện Trí Nhớ
Một số nghiên cứu trên chuột và các động vật khác đã chỉ ra rằng việc sử dụng thường xuyên các chất chiết xuất từ hoa đậu biếc làm tăng mức độ của Acetylcholine, giúp tăng cường sức khỏe não bộ.
Nồng độ acetylcholine cao trong não có tác dụng giảm mất trí nhớ, cải thiện khả năng tư duy và tăng cường sức khỏe tổng thể của não bộ.
3. Chống Lại Bệnh Ung Thư
Cây đậu biếc chứa các chất có đặc tính chống ung thư. Nó xâm nhập vào các tế bào ung thư và ức chế sự phát triển của chúng.
4. Cải Thiện Sức Khỏe Làn Da
Hoa đậu biếc rất giàu chất chống oxy hóa. Nó có thể làm chậm quá trình lão hóa da, ngăn ngừa lão hóa sớm và cải thiện màu da và kết cấu tổng thể.
5. Cải Thiện Sức Khỏe Của Tóc
Hoa đậu biếc nuôi dưỡng các nang tóc, giảm rụng, và làm chậm quá trình bạc tóc. Chiết xuất hoa đậu biếc cũng được sử dụng như một thành phần trong nhiều loại dầu gội, dầu dưỡng tóc và các sản phẩm chăm sóc tóc khác.
6. Hỗ Trợ Tiêu Hóa
Các chất chống oxy hóa trong trà hoa đậu biếc có thể giúp thư giãn cơ dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa. Nó cũng có đặc tính tẩy giun sán, giúp ngăn chặn sự phát triển của giun trong ruột.
