Bánh trà phổ nhĩ chín 100g PN100

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Thông tin sản phẩm :

Bánh trà phổ nhĩ chín 100g PN100

Kiểu dáng :  tròn

Trọng Lượng Hộp : 100g（g）

Số giấy phép sản xuất : SC11453011251189

Tên trà : Phổ nhĩ nếp , Phổ nhĩ chín

Nguyên liệu : Trà cổ thụ

Kỹ thuật :  Phơi nắng

Nơi sản xuất : Xishuangbanna , Vân Nam

Đóng gói : Giấy dầu hút ẩm giúp bảo quản trà tốt

Vị trà : hương trà thơm  ,  ngọt nhẹ khoang miệng , xuống hậu , nước trà đỏ mật

Công dụng:

Phòng chống ung thư ,Có tác dụng an thần, giúp có giấc ngủ ngon , Tốt cho tim mạch, Giảm huyết áp, Nhuận tràng, lợi tiểu, tiêu hóa tốt, Giải độc, bảo vệ gan trước tác hại của bia rượu, Giảm cholesteron, giúp giảm cân, Giúp trắng và chắc răng, Kháng lão trường thọ.

295.000 VNĐ

VIDEOXEM TẤT CẢ

BÀN TRÀ ĐIỆN

SANG TRỌNG - ĐẲNG CẤP - TIỆN DỤNG

Mô tả

Bánh trà phổ nhĩ chín 100g PN100

Trà phổ nhĩ là gì?

Trà phổ nhĩ hay pu-erh tea là một loại trà đen được lên men theo phương pháp truyền thống của người dân tỉnh Vân Nam, Trung Quốc.

Một số tài liệu ghi chép lại thì thực chất phương pháp ủ trà Phổ Nhĩ xuất phát từ các dân tộc thiểu số sống ở miền nam Trung Quốc và miền Bắc Việt Nam, như người Thái, Tày, Dao, Nùng và được gọi là trà ống lam.

 

Trà phổ nhĩ được làm từ lá của cây trà Shan tuyết cổ thụ theo phương pháp đóng thành những bánh trà nén và cho lên men tự nhiên.

Quá trình lên men trà có thể kéo dài cả trăm năm và nhờ vào đó giúp cho các vi sinh vật có lợi phát triển nhờ vào nguồn tinh bột dồi dào từ lá trà Shan chất lượng. Trà phổ nhĩ càng để lâu thì chất lượng và giá thành càng cao.

Khi thưởng thức trà phổ nhĩ có mùi thơm đặc trưng với nước trà đỏ đậm kèm mùi thơm và mùi mốc nhẹ do quá trình lên men tự nhiên của trà tạo nên. Cũng nhờ quá trình lên men này mà vị trà được nâng cao vị chát dần ngọt hơn, vị gắt dần dịu hơn.

Phân loại trà phổ nhĩ

Trà phổ nhĩ được phân làm 2 loại: phổ nhĩ sống và phổ nhĩ chín

Phổ nhĩ sống

Được làm theo phương pháp cổ truyền lâu đời trải qua các công đoạn: hái – xào – phơi dưới nắng – đóng bánh – lưu trữ.

Do không có quá trình sấy mà chỉ làm khô bằng ánh nắng mặt trời tự nhiên nên các enzym trong trà không bị tiêu diệt hết mà sẽ tham gia hoàn toàn vào quá trình lên men lưu trữ kéo dài hơn 100 năm.

Nhờ lên men kéo dài mà phổ nhĩ sống sẽ có hương vị độc đáo và biến đổi theo thời gian.

 

Phổ nhĩ chín

Xuất hiện từ năm 1974 và được làm theo phương pháp lên men cưỡng bức nhờ can thiệp kỹ thuật khoa học hiện đại tại các nhà máy.

Nhờ phương pháp này mà thời gian lưu trữ và lên men trà rút ngắn còn vài tháng. Quá trình lên men ngắn sẽ kéo theo hương vị trà ít mốc hơn và phù hợp với người mới thưởng trà.

2. Cách pha trà phổ nhĩ và những lưu ý khi pha

Bước 1: Cắt bánh nếu là trà bánh, tách vỏ nếu là phổ nhĩ quýt, và tráng ấm chén

Trà phổ nhĩ khi đóng gói thành phẩm được đúc thành từng bánh tròn, khá chắc và cứng nên khi pha cần có dụng cụ chuyên dụng là cây xiên trà để lấy được lượng trà vừa đủ để pha độc ẩm, đối ẩm hay quần ẩm tùy theo sở thích.

Trước khi pha trà, bạn cần phải tráng bộ ấm trà qua một lượt với nước nóng, vừa có tác dụng tiệt trùng, vừa làm nóng trà cụ để khi pha vẫn giữ nguyên được hương vị.

Khi pha trà, bạn nên pha theo tỉ lệ là 2 – 4gr trà với 100ml nước là thích hợp, hoặc có thể thay đổi tùy theo khẩu vị mà bạn thích.

Sau khi lấy được trà ra khỏi bánh, bạn cho vào cung nhãn trà, hạn chế tiếp xúc với tay người pha vì hương vị sẽ bị thay đổi.

Bước 2: Tráng trà (đánh thức trà)

Sau khi cho trà vào ấm thì tiến hành tráng trà với nước sôi. Nhiệt độ nước thích hợp nhất và giúp trà giữ được hương vị nhất là khoảng 90 độ C.

Tránh sử dụng nước quá nóng hoặc chưa đủ 90 độ vì nó sẽ làm ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị trà.

Lưu ý: Khi tráng trà, bạn chú ý rót nước vào ấm phải rót thành từng dòng nước lớn. Tráng đều tay sao cho các búp trà đều được ngậm nước, sau đó lắc nhẹ ấm rồi rót ra ngay để tránh trà thấm quá lâu, dễ bị đắng chát.

Bước 3: Ủ trà

Bước ủ trà được xem là bước quan trọng nhất trong quá trình pha trà vì nó quyết định hương vị trà thành phẩm nhiều nhất.

Ở bước này, bạn nên lưu ý thời gian khoảng 30 giây – 1 phút là trà đủ nở đều và tỏa hương thơm với hương vị thanh khiết nhất, lúc này chúng ta chỉ cần rót trà ra chén/tách trà để thưởng thức.

Bước 4: Rót trà và tận hưởng 

Rót trà đúng theo phong cách trà đạo cũng là một nghệ thuật mà không phải ai cũng biết. Đầu tiên bạn xoay ấm trà nhẹ nhàng trên tay, sau đó rót hết nước ra chén Tống rồi mới rót tiếp vào các chén Quân.

Lưu ý: Để trà được đảo đều, mùi vị và màu sắc đồng bộ nhau, không quá nhạt hay đắng chát thì ta nên rót trà vào chuyên trước rồi mới rót ra các chén nhỏ sau.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Bánh trà phổ nhĩ chín 100g PN100”

295.000 VNĐ

SẢN PHẨM GIÁ RẺ BÁN CHẠY

ẢNH THỰC TẾ KHI KHÁCH TRẢI NGHIÊMK SẢN PHẨM CỦA SHOP

ĐANG KÝ ĐỂ ĐƯỢC ƯU ĐÃI




    XEM ĐƯỜNG ĐI