BẠCH TRÀ TIÊN TINH HOA CỦA NÚI RỪNG TÂY BẮC

Bạch Trà Tiên được xếp vào hàng thượng trà của Trà Việt, nổi tiếng là hiếm có và đắt đỏ, Trà được thu hái từ những mầm non mới nhú của những cây trà Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi trên những dãy núi cao vùng Tây Bắc quanh năm phủ sương mờ. Những búp trà mập mạp, căng tràn nhựa sống được hái lựa, bề mặt phủ lớp lông sáng bạc đạt đầy đủ những phẩm chất quý nhất của Bạch trà. “Ba trắng” là yêu cầu đầu tiên cho nguyên liệu tươi dùng sản xuất Bạch trà, đó là chồi, lá đầu tiên và lá thứ hai đều phải được bao phủ bởi các sợi lông nhỏ, mịn màu trắng.

Bạch Trà Tiên là dòng trà thưởng hương khác với các loại trà xanh chát thường dùng, Nước bạch trà khi pha có màu trắng ngà, hương thơm mùi trầm rất đặc biệt, vị thanh ngọt không chát. Trà có dược tính rất cao, rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt uống không bị mất ngủ.

BẠCH TRÀ TIÊN – MÓN QUÀ TẾT QUÝ GIÁ SANG TRỌNG

• Bạch trà thượng hạng được đựng trong 2 hũ sứ Giang Tây men nứt cao cấp cùng với hộp gỗ sang trọng khiến cho phần quà trở lên độc đáo và quý giá gấp bội phần. Dân gian có câu “của cho không bằng cách cho” và Tinh Hoa Trà Việt cũng chuẩn bị cho quý khách hàng 1 phần quà “hộp trà Bạch Trà Tiền” vô cùng quý giá sang trọng để quý khách hàng dành tặng người thân, bạn bè, đối tác khách hàng thể hiện được tâm tình, tâm ý sâu sắc dành cho người nhận.

PHƯƠNG THỨC CHẾ BIẾN

Cách chế biến Bạch Trà Tiên cũng rất đặc biệt. Khác với trà xanh hay trà Ô long là phải có công đoạn vò để kích thích quá trình oxy hóa ở bạch trà, lá được làm héo từ từ hoặc cho vào ủ nhẹ (lên men) để hạn chế quá trình oxy hóa xảy ra.

Trước đây công đoạn này phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện tự nhiên do chỉ làm héo nhờ gió. Hiện nay ta có thể tạo những nhà làm héo với điều kiện thoáng khí và nhiệt độ ổn định. Tuy nhiên, một số “nghệ nhân” trong lĩnh vực này cho rằng, việc cân bằng năng lượng mặt trời và trong nhà làm héo sẽ là nhân tố quyết định đến chất lượng của Bạch trà.

Tùy thuộc vào nhiệt độ và độ ẩm của môi trường sẽ có kỹ thuật chế biến cho phù hợp. Bạch Trà Tiên nếu làm héo, khô trong điều kiện quá nóng sẽ trở thành màu đỏ, còn ở điều kiện quá lạnh sẽ trở thành màu đen. Nhiệt độ làm héo khoảng 40-50 độ C và kéo dài khoảng 4 ngày cho tới khi độ ẩm đạt được là 10%. Trong trường hợp sau 4 ngày độ ẩm vẫn chưa đạt được theo yêu cầu sẽ nhờ đến sự hỗ trợ của máy sấy ở điều kiện nhiệt độ như trên.

Để có được ấm Bạch Trà Tiên ngon cho Quý vị thưởng thức là cả một quá trình chọn lựa, thu hái & chế biến kỳ công và tỉ mỉ của người làm trà. Điều này cũng lý giải, vì sao mà Bạch trà lại quý đến vậy.

Hộp quà Bạch Trà Tiên được làm từ chất liệu giấy ép mĩ thuật cao cấp có họa tiết in chìm trên giấy đầy tinh tế, thân thiện với thời đại sống xanh hiện nay. Từng góc cạnh của hộp quà được các chuyên gia thiết kế sáng tạo, nghiên cứu, chế tác một cách cẩn thận, rất khó bị bóp méo hay trầy xát.

Khi cầm hộp quà, ta cảm nhận ngay được sự thanh lịch, trẻ trung, tinh tế, toát tâm ý cao sang của người tặng & được tặng. Hũ đựng trà được làm từ gốm sứ Giang Tây theo phong cách cổ điển, mộc mạc. Nắp hũ được làm theo công nghệ hiện đại, giúp bảo quản hương vị trà bên trong và tránh để trà vương ra. Đây chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai còn băn khoăn với các loại quà biếu ngày Tết.

PHƯƠNG THỨC PHA TRÀ NGON TUYỆT HẢO:

1. Tráng ấm trà: Dùng nước sôi tráng đều mặt trong của ấm trà, sau đó đổ nước đi. Nó giúp ấm trà được khử trùng và làm đều nhiệt độ.

2. Tráng trà: cho một lượng trà đủ dùng vào ấm trà, sau đó tráng bằng nước sôi, lắc đều vòng tròn trong vài giây rồi chắt bỏ nước.

3. Pha trà: Sau khi chắt bỏ nước tráng trà, rót một lượng nước sôi vừa đủ vào ấm trà sao cho nước ngập lá trà, đợi khoảng 1,5-3 phút để trà chín.

4. Thưởng trà: Sau khi trà chín, rót toàn bộ trà ra bình chứa và châm trà ra chén để thưởng thức.